Hoy he salido al comedor, en misión de evangelización gastronómica. Y les he comentado que mejor probaran la crema fría de puerros, que no era una buena idea calentar el gazpacho…
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Programa de formación FOIL en Honduras.
Hay un puente que une lo que hago con lo que me gustaría ser.
Poco a poco los sueños van conquistando la rutina hasta que me doy cuenta que estoy listo para lo que siempre quise.
Poco a poco los sueños van conquistando la rutina hasta que me doy cuenta que estoy listo para lo que siempre quise.
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Datos personales
- Enrique Barrado
- Zaragoza, Zaragoza, Spain
- Profesor de hostelería.
3 comentarios:
Voto a Dios y porfió al diablo… “no mandamos a nuestro Enrique a luchar contra los elementos…”
Satanás va de retro que tu no estas en Honduras, que tu estas en la pérfida Albion, que te ha pasado como a aquel poeta que ocupo el ministerio de defensa y confundiose de tropas, pues tu te confundiste de país.
Acerca de gazpacho se ha escrito mucho: http://www.derecoquinaria.com/fichagrande.asp?ID=7010
Oye Enrique se brinda con champagne, con cava ?? Supongo que no te permitirás ese juego o “agiornamento sifoniano” de que brinden con Cava de gazpacho que el gran Raul se ocupa de enseñar www.tecnicasdecocina.com
Fdo. gazpachin
Largo me lo fiáis, caro Gazpachín; antes de llegar al gazpacho transparente y burbujeante, debemos hacer un largo camino previo.
Pero, conste en acta; cierto es que uno de los recorridos a cumplir finaliza en las espumas.
gazpacho caliente??? ¡Voto a bríos que por encima de mi cadaver de Caballero de la Triste Figura!
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